アプリケーションらしく又、ユーザーの誤操作防止の為、Accessのリボン表示を非表示にします。
リボンを非表示にするには、VBAで下のコードを入力し、フォームが開く時のイベントで実行させます。
もしメインメニューフォーム等で実行する場合は必要なくなるので、このコードは削除します。
DoCmd.ShowToolbar "Ribbon", acToolbarNo
フォームが開く時のイベントで、リボンを非表示にするコードを入力する
  - プロパティシートのフォームで、イベントタブにし「開く時」のイベントを[イベント プロシージャ]にします。
  
 - [・・・]ボタンをクリックし、VBAコードを入力するVBE画面を表示させます。
 
VBE画面が開き、Form_Openイベントが表示されるので、下記のコードを入力します。
■入力するVBAコード
DoCmd.ShowToolbar "Ribbon", acToolbarNo
これでフォームが開くと同時に、Accessのリボンが消えます。